Política de Control
En ESPADEROS DEL ATLÁNTICO S.A. hemos implementado un riguroso plan de control, vigilancia y evaluación permanente de proveedores con el fin de garantizar la calidad, el origen y la seguridad alimentaria de los productos que comercializamos.
Para ello, hemos establecido una serie de protocolos y actuaciones que se aplican en todas las fases de nuestra actividad:
- Controles a bordo de los buques para verificar el cumplimiento de la normativa sanitaria aplicable a los productos pesqueros.
- Control de las instalaciones de manipulación, procesado, congelación y mantenimiento de los buques.
- Establecimiento de pautas reguladas para la manipulación del producto.
- Control de descarga.
- Inspección del producto para auditar de forma continuada la calidad del mismo.
- Análisis del producto en laboratorio.
- Plan de control en el almacenamiento de los productos.
- Plan de control de transporte.
- Trazabilidad.
- Etiquetado.