Politica di controllo

In ESPADEROS DEL ATLÁNTICO S.A. abbiamo implementato un piano rigoroso di controllo, monitoraggio e valutazione costante dei fornitori per garantire la qualità, l’origine e la sicurezza alimentare dei prodotti che vendiamo.

A tal fine, abbiamo stabilito una serie di protocolli e di azioni che si applicano a tutte le fasi della nostra attività:

• Controlli a bordo delle navi per verificare il rispetto delle norme sanitarie applicabili ai prodotti della pesca.
• Controllo degli impianti di manipolazione, elaborazione, congelazione e manutenzione delle navi.
• Stabilimento di modelli regolamentati per la manipolazione del prodotto.
• Regolamentazione degli scarichi.
• Ispezione del prodotto per un controllo continuo della sua qualità.
• Analisi del prodotto in laboratorio.
• Piano per il controllo dell’immagazzinamento dei prodotti.
• Piano di controllo del trasporto.
• Tracciabilità.
• Etichettatura.