Política de controlo

Em ESPADEROS DEL ATLÁNTICO S.A. implementamos um rigoroso plano de controlo, vigilância e avaliação permanente de provedores com o fim de garantir a qualidade, a origem e seguridade alimentar dos produtos que comercializados.

Para isto, estabelecemos uma serie de protocolos e actuações que são aplicados em todas as fases da nossa actividade:

• Controlo a bordo dos navios para verificar o cumprimento da normativa sanitária aplicável aos produtos pesqueiros.
• Controlo das instalações de manipulação, procejagem, congelação e mantenimento dos navios.
• Estabelecimento de pautas reguladas para a manipulação do produto.
• Controlo de descarga.
• Inspecção do produto para auditar de forma continuada a qualidade do mesmo.
• Analise do produto em laboratório.
• Plano de controlo na armazenagem dos produtos.
• Plano de controlo do transporte.
• Rastreabilidade
• Etiquetagem