Política de controlo
Em ESPADEROS DEL ATLÁNTICO S.A. implementamos um rigoroso plano de controlo, vigilância e avaliação permanente de provedores com o fim de garantir a qualidade, a origem e seguridade alimentar dos produtos que comercializados.
Para isto, estabelecemos uma serie de protocolos e actuações que são aplicados em todas as fases da nossa actividade:
- Controlo a bordo dos navios para verificar o cumprimento da normativa sanitária aplicável aos produtos pesqueiros.
- Controlo das instalações de manipulação, procejagem, congelação e mantenimento dos navios.
- Estabelecimento de pautas reguladas para a manipulação do produto.
- Controlo de descarga.
- Inspecção do produto para auditar de forma continuada a qualidade do mesmo.
- Analise do produto em laboratório.
- Plano de controlo na armazenagem dos produtos.
- Plano de controlo do transporte.
- Rastreabilidade
- Etiquetagem