ПОЛИТИКА КОНТРОЛЯ
В ESPADEROS DEL ATLÁNTICO S.A. мы внедрили строгий план контроля и постоянной оценки поставщиков для обеспечения качества происхождения и безопасности пищевых продуктов которые мы продаём.
Для этого нами были установлены серии протоколов и действий, которые применяются на всех стадиях нашей работы:
- Контроль на борту судов для подтверждения исполнения санитарных требований установленных на рыбные продукты.
- Контроль по содержанию установок по переработке, замораживанию и техническое обслуживание судов.
- Создание нормативно-руководящих принципов для обработки продуктов.
- Контроль за разгрузкой.
- Постоянная аудиторская ревизия по проверке продукции на качество.
- Лабораторный анализ продукта.
- План контроля при хранении продукции.
- План контроля транспортировки.
- Прослеживаемость.
- Сортировка, ярлыкование.